DIE MANUFAKTUR - Produktionsschule Wilhelmsburg ist eine praxisorientierte Bildungseinrichtung der Berufsvorbereitung und bietet Jugendlichen produktorientiertes Arbeiten und Lernen in den Berufsfeldern Holz, Gastronomie, Einzelhandel
und ganz neu Friseur.

Die Produkte aus der Holz- und Metallwerkstatt finden Sie hier im Onlineshop.

Ziele


  1. Vermittlung in Praktika und Berufsausbildung
  2. Erlangen der Ausbildungsreife
  3. Berufsorientierung und Berufsfindung
  4. Erwerb von Qualifizierungsbausteinen
  5. Erlangen des ersten allgemeinbildenden Schulabschlusses (Hauptschulabschluss) und Berufsfindung

Video Produktionsschule – Holzwerkstatt mit freundlicher Genehmigung von Hamburg 1 Fernsehen / www.hamburg1.de

Produkte der Manufaktur

Produktionsschule – Friseure mit freundlicher Genehmigung von Hamburg 1 Fernsehen / www.hamburg1.de

Rahmenbedingungen


  1. Qualifizierungsvertrag über 12 Monate
  2. 30 Tage Urlaub
  3. Arbeitszeit 35 Wochenstunden
  4. individuelle Leistungsprämie
  5. gemeinschaftliches Mittagessen

Wer kann sich bewerben?


Berufsschulpflichtige SchulabgängerInnen mit Wohnsitz in Hamburg nach Erfüllung der allgemeinen Schulpflicht (entsprechend den Zugangsvorausvoraussetzungen der AV-dual)

Wie werden die Plätze vergeben?


  1. Telefonische Kontaktaufnahme
  2. Informationsgespräch (auch Gruppen sind herzlich willkommen!)
  3. Laufender Einstieg möglich

Inhalte


  1. Planung und Durchführung von Auftragsarbeiten
  2. Trainieren von Betriebsfähigkeit
  3. Bewerbungstraining und Berufswegeplanung
  4. Betriebliche Praktika
  5. Fachtheorie
  6. Vermittlung schulischer Basiskenntnisse und Behandlung aktueller gesellschaftlicher Themen
  7. Vorbereitung auf den ersten allgemeinbildenden Schulabschluss
  8. Sozialtraining und sozialpädagogische Begleitung
Kontakt
DIE MANUFAKTUR – Produktionsschule Wilhelmsburg
BI Beruf und Integration Elbinseln gGmbH
Industriestraße 107
21107 Hamburg

Annika Kratzsch
(Holz, Friseur)
Tel.: 040 – 769 96 98–332
E-Mail:
Ulrike Mangold
(Einzelhandel)
Tel.: 040 – 38 63 98 33
E-Mail:
Mona Fauser
(Gastronomie)
Tel.: 040 – 769 96 98–48
E-Mail:
Bera Bischoff
(Bereichsleitung)
Tel.: 040 – 769 96 98–37
E-Mail:

Fachspezifische Inhalte


In der Holzwerkstatt in der Industriestraße 107 werden Kundenaufträge aus allen Bereichen der Bau- und Möbeltischlerei ausgeführt sowie eigene Produkte aus Holz für den Verkauf angefertigt. Das Aufgabengebiet umfasst im Wesentlichen:
  1. Seriennahe Produktion an den wichtigsten Stationärmaschinen des Holzhandwerks (Formatkreissäge, Tischfräse, Dickenhobel, Ständerbohrmaschine)
  2. Arbeiten mit Handmaschinen und Handwerkzeugen
  3. Behandeln und Veredeln von Oberflächen
  4. Leichte Montagearbeiten
  5. Kundenbetreuung
 
Der Bereich Gastronomie befindet sich in der Industriestraße 107 in Wilhelmsburg. Die Produktionsschule betreibt dort einen Kiosk für Frühstückssnacks und kocht immer Dienstags und in den Ferien für die Teilnehmer*innen und Mitarbeiter*innen der BI Elbinseln das Mittagessen. Das Aufgabengebiet umfasst im Wesentlichen:
  1. Wareneinkauf und fachgerechte Warenverräumung
  2. Vor- und Zubereitung von Salat- und Gemüsebeilagen sowie Fleisch- und Sättigungsbeilagen
  3. selbständiges Zubereiten von belegten Brötchen und Backwaren sowie Getränken
  4. Verkaufen der Waren im Kiosk
  5. Kochen in der hauseigenen Caféteria
  6. Vorbereitung und Durchführung von Caterings bei Veranstaltungen
  7. Reinigung der Arbeitskleidung, der Küche und des Essbereichs
 
Im Bereich Einzelhandel betreibt die Produktionsschule Wilhelmsburg einen Verkaufsladen in der Veringstraße 63. Hier werden unter anderem Produkte aus der Holz- und Metallwerkstatt verkauft. Außerdem finden Sie die Produkte im eigenen Onlineshop.
Das Aufgabengebiet im umfasst im Wesentlichen:
  1. Sortimentsplanung
  2. Bestellwesen und Recherche
  3. Warenpräsentation/Fenstergestaltung
  4. Aktiver Verkauf
  5. Kassentätigkeit und Abrechnung
  6. Planung und praktische Umsetzung von Werbung und verkaufsfördernden Maßnahmen
    (u.a. Gestaltung von Flyern und Plakaten)
 
Im Bereich Friseur betreibt die Produktionsschule Wilhelmsburg einen Salon in der Neuhöfer Straße 26. Der Friseursalon ist eine Lernwerkstatt, in der täglich Kunden frisiert und verwöhnt werden. Das Aufgabengebiet umfasst im Wesentlichen:
  1. Arbeiten am Medium (Übungskopf)
  2. Kunden begrüßen und empfangen
  3. Haare shampoonieren
  4. Haar- und Kopfhautdiagnose
  5. Salonmanagement
  6. Farb- und Strähnentechniken
 

Infoflyer Produktionsschule Wilhelmsburg